Titizliği ve kaliteyi ön planda tutan anlayışımız çerçevesinde Urla Enginarını anlaşmalı olduğumuz çiftçilerimizden alıyoruz. Çiftçilerimizin iyi tarım ve organik tarım uygulamalarına riayet etmesini oldukça önemsiyor ve besinlerin doğallığını kaybetmemelerine dikkat ediyoruz. Çiftçilerimizin büyük fedakârlıklar ve uzun uğraşlar sonucunda ürettikleri ürünleri işlenmek üzere tesislerimize getiriyoruz.
Tesislerimizde öncelikle temizlik ve ayıklama işlemlerine tabi tutulan enginarlar sonraki aşamalara aktarılarak kutulanacağı zamana kadar uzun bir süreçten geçer. Süreç boyunca hijyen ve sağlık standartlarını önemseyen personelimiz ürünlerin kalitesinden ödün vermemesini temel öncelikleri sayar.
"Ege bölgesinde yetişen ve bir çok çeşidi bulunan bitkiler, şifa kaynağı olarak biliniyor. Bunlardan her biri vücuda farklı yarar sağlar. İlk bahar ayları bu bitkilerin en bol, en taze ve en lezzetli olduğu dönemdir."
Doğal beslenip sağlıklı yaşamak isteyenler için doğa tam bir besin deposudur. Günlük ihtiyaç duyacağımız tüm vitamin, mineral, kalsiyum, potasyum ve çok daha fazlası doğada mevcuttur. Hatta obezite, diyabet, kalp ve damar hastalıkları, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve çağımızın en yaygın nice hastalıklarını önleme ve tedavi etme formülleri bu bitkilerde saklı.
"Enginar, sarmaşık, ebe gümeci, ısırgan, hindiba, şevketi bostan, gelincik, labada, kuş otu, sinir otu, radika, deniz börülcesi, kuşkonmaz, arapsaçı, turp otu, hardal otu, yabani kuşkonmaz..." gibi bir çok bitki türü Ege bölgesinde dağlar ve tarlalardan toplanır. Genel olarak baktığımızda Ege bitkilerinde C vitamini, magnezyum, çinko gibi vitamin ve minerallerin zengin, antioksidan içeriklerinin yüksek, idrar söktürücü ve sindirime yardımcı özelliklerin güçlü olduğunu görüyoruz.
İyi tarım ve organik tarım uygulamalarına değer veren çiftçilerimizin yetiştirdiği endemik Ege bitkilerini gıda konusunda uzmanlaşmış personelimiz ve teknoloji alt yapımız sayesinde hazırladığımız konserveler ile sadece ilkbaharda değil yılın her mevsimi sofralarınıza getirmeyi hedefliyoruz.
